Wat is Fairtrade?
Fairtrade is voor velen een bekende term, maar wat houdt het precies in?
Fairtrade verenigd koffieboeren in ontwikkelingslanden in coöperaties. Door het samenwerken in coöperaties kunnen de boeren een betere prijs krijgen voor hun producten door de betere onderhandelingspositie.
Door middel van Fairtrade krijgen koffieboeren altijd een minimumprijs voor hun producten. Deze minimumprijs moet genoeg zijn voor de boeren om hun kosten voor het duurzaam produceren te dekken. Ook krijgen de Fairtrade coöperaties van hun afnemers een premie naast de inkoopprijs. Deze premie wordt geïnvesteerd in een project waar democratisch over gestemd wordt in de coöperatie. Zo worden er bijvoorbeeld zonnedrogers gekocht om het droogproces van de koffiebonen te versnellen.
De boeren zelf moeten ook voldoen aan een aantal eisen om bij de Fairtrade coöperatie te mogen. Zo wordt er geëist dat de boeren milieuvriendelijk telen. Ook moet er respect zijn voor arbeidsrechten en wordt er verwacht dat de boeren democratisch en transparant deelnemen aan de boerencoöperatie.
