De reis van jouw kopje koffie

Bekijk hier de reis die een koffieboon maakt voordat jouw kopje koffie gezet kan worden. Scroll naar beneden om te starten.

Start je reis

hallo, mijn naam is martin melendez

Ik ben een Café Intención koffieboer uit de hooglanden van Zuid-Amerika. Ik neem je mee op reis naar de plantages, naar het brandproces en tot slot naar het genietmoment. Want hoe intenser het verhaal, hoe rijker de koffie-ervaring.

Vervolg je reis

De belangrijkste koffiebonen

de belangrijkste koffiebonen in de melanges van cafe intencion zijn de arabica bonen uit midden- en zuid-amerika.

Vervolg je reis

Stekken en rijpen

De kleine koffieplantjes groeien in vijf jaar uit tot een grote koffiestruik met rijpe bessen. De Arabica bessen in Café Intención worden gewassen en ontdaan van de pulp. In de espressomelanges zit een klein deel Robusta. Deze bessen worden na de pluk gedroogd.

Vervolg je reis

Cafe intencion streeft naar een gezonde en eerlijke wereld

Bescherming van de natuurlijke, vruchtbare omgeving speelt een belangrijke rol. Café Intención heeft het bio keurmerk. Als de bessen rood/paars van kleur zijn, zijn ze rijp. De rijpe bessen worden met de hand geplukt. De oogst gaat naar boerencoöperaties die aangesloten zijn bij de Fairtrade organisatie.

Vervolg je reis

Het brandproces van cafe intencion bonen

Café Intención Café Crème is een Arabica bonenmelange. Deze melange wordt langzaam gebrand bij een gemiddelde temperatuur.

De Café Intención Espresso, een melange van een groot deel Arabica bonen en klein deel Robusta bonen, wordt wat korter en donkerder gebrand. De Arabica bonen geven een volle, fruitige smaak aan de koffie en de Robusta bonen zorgen voor het pittige karakter.

Vervolg je reis

Geniet van de natuurlijke, volle, licht kruidige smaak

Café Intención is een goeie koffie voor iedereen die herkomst, eerlijke handel en biologische teelt belangrijk vindt. Want hoe intenser het verhaal, hoe rijker de koffie-ervaring.

Terug naar het begin