Hier word je toch vrolijk van! Een luxe ontbijt met belegde croissant en een pink koffie 🥐☕ De koffie heeft zijn kleur te danken aan rode bieten en kokosroom. Nieuwsgierig naar de smaak? Zo maak je ‘m:
Dit heb je nodig voor 2 glazen:
2 espresso's van Café Intención Aromatico bonen
240 ml Barista haverdrink
40 ml bietensap
30 ml kokosroom
2 el palmsuiker
Zo maak je de Pink koffie:
Meng de bietensap, kokosroom en palmsuiker in een pan en breng aan de kook. Laat even afkoelen. Dit is goed voor 4 Pink koffies. De helft van de siroop kan koel worden bewaard voor later. Zet vervolgens je Café Intención espresso. Schenk 20 ml siroop in ieder glas. Schuim ondertussen de haverdrank op. Giet de haverdrank in een glas en giet er heel langzaam de espresso bij. De espresso sijpelt zo door de schuimlaag heen en blijft erop liggen. Zo ontstaan mooie laagjes.
Wie moet deze roze koffie écht proeven?
Recepten
1 februari, 2023
Pink koffie
